반려견 생일 케이크

반려견의 털. 피부, 눈, 근육에 좋은 고구마를 이용한 케이크.

재료
고구마2개 300g, 달걀 1개, 두부 1모 300g.

만들기

고구마는 껍질을 벗겨 전자레인지에 15분간 익힌다.
밤고구마와 호박고구마를 섞어 사용하면 더 부드럽고 풍미가 있다.

익힌 고구마는 고운 채에 거른다.

달걀은 흰자와 노른자를 분리해, 흰자는 거품기로 저어 머랭을 만든다.

체에 거른 고구마에 노른자를 넣어 고루 섞은 다음 머랭을 넣어 섞어 준다.

원형 틀에 종이 호일을 깔고 반죽을 넣은 다음 고루 펴서 꼭꼭 눌러준다.

전자레인지에 6분간 익힌 뒤에 꺼내어 식힌다.

두부는 믹서에 곱게 갈아 두부 크림을 만들어 그 중에 3/2 분량은 자색고구마 가루를 넣어 색을 낸다.

고구마 케이크 시트에 자색고구마로 색을 낸 두부크림을 전체에 바른다.

남은 두부크림은 짤주머니에 넣어 강아지의 이름이나 축하 멘트를 쓰는데 사용한다.












이밥차